Tillbaka

Skogsbackens ost

Ost deluxepaket

330 kr/st ord. pris
Lägg i varukorgen Levereras tillsammans med morgonbud

Ta smaklökarna på utflykt med ett Ost Deluxepaket!

Innehåller följande:

Don Ramon, En krämig hårdost som lagrats tio månader i jordkällare och därmed fått fantastisk smakrikedom, med både nötighet, peppartoner och lång fin sälta i eftersmaken.

Blå, Denna klassiska mögelost har en konsistens som påminner om roquefort eller, i moget tillstånd, gorgonzola. Den doftar härligt av stall, och smakar kryddigt och örtigt med rejäl sälta och en liten beska i eftersmaken.

Stubbost, Denna halvpressade kittost är en mjuk och krämig smakexplosion. Här finns inslag från skogen som påminner om både kantareller, tryffel och nötter, och en sälta som balanseras av karamellik sötma.

 

Ca 225 gram av varje ostsort.

SKOGSBACKENS OST. Efter att ha varit på ett studiebesök på ett mejeri utanför Tierp 2008 föddes snabbt iden om att göra ost. Vi byggde om garaget till förädling lokal. fick kontakt med Folsberga mjölkgård utanför Enköping där vi hämtar mjölken. Började ysta mars 2010 och har sedan dess utökat sortimentet, byggt en ostkällare och levererar nu till butiker, restauranger och konferensanläggningar runt om i Mälardalen.

Skogsbackens ost

Efter att ha varit på ett studiebesök på ett mejeri utanför Tierp 2008 föddes snabbt iden om att göra ost. Vi byggde om garaget till förädling lokal. fick kontakt med Folsberga mjölkgård utanför Enköping där vi hämtar mjölken. Började ysta mars 2010 och har sedan dess utökat sortimentet, byggt en ostkällare och levererar nu till butiker, restauranger och konferensanläggningar runt om i Mälardalen.